2016.10.04 羅臼よりワラサが到着!

ワラサはわかりやすくいうとハマチです。

出世魚で、関東では、モジャコ→ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ

関西では、モジャコ→ツバス→ハマチ→メジロ→ブリと名前が変わります。

3㎏を超えるものをワラサと呼ばれます。

ブリだと脂がちょっとしつこいし、イナダでは少し物足りない気がするという

方に、ちょうどいい脂のりです。