2016.07.05 鮭トロユッケ

羅臼で獲れた新鮮で脂のりの良い天然の雄鮭を使用しました。

鮭の持つ本来の身と脂のバランスが良く、養殖鮭とは違います。

下に敷いているレタスとよく混ぜてから食べると・・・

鮭の甘みとレタスの食感がクセになります！